FUE UN ÉXITO FESTIVAL GASTRONÓMICO DE ANTAÑO EN EL ALTO

GESTIÓN | 17 Ago 2018

BOLETINES.- El Festival Gastronómico de Antaño, realizado en el patio de la Alcaldía Quemada, se realizó con éxito este viernes, gracias a la variedad de platos ofrecidos por los adultos mayores además del cariño que mostraron al explicar lo sano de la comida andina.

“En esta mañana hemos invitado a diferentes agrupaciones de adultos mayores, como federaciones, asociaciones y agrupaciones que no pertenecen a ninguna institución para mostrar los diferentes platos, desayunos y almuerzos de antaño”, dijo Azucarlola Párraga, jefa de la Unidad de Adultos Mayores.

Entre los diversos platos que se mostraron y ofrecieron al público estuvo el ají de papa, pesque, kispiña, chairo, sopa de quinua, pito de grano, haba con queso, pastel de quinua, phiri, fresco de cebada, entre otros alimentos nutritivos que consumía la población.

Monje Vallejos Calderón de la Asociación de Adultos Mayores Kollasuyo Auki Uta Dolores F del Distrito 3, manifestó estar alegre porque, además de elaborar la comida saludable, se comparte los conocimientos de cada uno estos alimentos que son saludables.

La funcionaria municipal sostuvo que tras el éxito que se vivió en el Festival Gastronómico de Antaño se tiene pensado replicar la actividad en diversos lugares, además de los auki utas.

Asimismo, la actividad no solo fue gastronómica, también se mostró artesanía que produce la misma población adulto mayor en sus terapias artesanales, quienes expusieron diferentes diseños para niños, jóvenes, adultos mayores y la población en general.

//FUENTE: GAMEA/ AMI//